| 和式ナイフの世界 織本篤資=著 | 戻る |
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火・鋼・技が生む切れ味の秘密
織本篤資=著  発行日 ：1994.10.25 最新版 ：1999.5.25 本体価格 ￥2136 税込価格 ￥2249 |
華麗なモダンナイフが全盛の今でも、横座に腰をおろし、ふいごで火床に風を送りながら、１本ずつナイフを鍛える鍛冶職人がいます。全国の名工・名匠を訪ね歩き、現代に脈々と生きる鍛造和式刃物の世界にはじめて光をあたえた織本ナイフシリーズの代表作です。（４刷） |